Frango Teriyaki

2 colheres de sopa de gengibre ralada
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de saquê culinário
suco de 1 limão
2 peitos de frango desossados e cortados e tiras não  muito finas

Misture os ingredientes em uma tigela funda mexendo bem (pode ser com as mãos) até que o frango incorpore bem os temperos.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
Numa frigideira funda aqueça um pouco azeite e com um garfo coloque os pedaços de frango (sem o caldo).
Mantendo o fogo alto frite bem. Abaixe o fogo e coloque o molho reservado. Misture bem e tampe.
Deixe ferver por 1 minuto e desligue.
Sirva acompanhado de arroz branco e salada.